問題

ルイ14世に仕えた執事の名前に由来する、グラタンやクリームコロッケに用いられる白いソースを何というでしょう？

回答候補

ベ, ラ, ア, コ

シ, ハ, ゲ, ワ

ャ, セ, ゲ, ン

メ, シ, ョ, ゾ

ル, ザ, ノ, サ